Сулугуні 2кг Шевченка купити в Україні в компанії «Скринька Солодощів» яке пропонується за більш ніж доступною ціною, візуально нагадують французькі ласощі круасани, з видимими повітряними шарами. Сама назва вказує на те, що для їх приготування використовується листкове тісто, що не містить дріжджів або будь-яких інших розпушувачів:

• щоб приготувати його, пекарі змішують просте тісто з борошна і води,
• розкатують його,
• кладуть зверху шматочки масла,
• потім складають тісто поверх масла і знову розкатують його. Повторне складання і розкатування призводить до отримання готового тіста з сотнями шарів.

У духовці вода в тісті і в маслі виконує «вибух» пару, який піднімає шари; поділ на сотні шарів надає тісту його легку текстуру, що лущиться, з якого надалі і готується випічка слойка.